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La chambre de valet Dans la chambre de valet dormaient les domestiques de la ferme. Dans la vitrine tu trouves un rassemblement de photos et d‘ écrits sur la vie des paysans. La documentation des (Erbhöfe) de kitzbühel - fermes appartenant à plusieurs générations tout comme les autres documents de Berger Kustos Sepp y sont recueillis. Sur le mur en face de la porte tu peux voir des serrures et des clés; des œuvres d’art des serruriers de l’époque. Dans le coin arrière gauche près de la vitrine tu vois une sorte de gout- tière (soachrinn) dans laquelle les domestiques urinaient pour éviter le chemin froid de la latrine sur le balcon. Un privilège que l’on a vu dis- paraitre. L’alternative fut le pot de chambre dont plusieurs exemplaires sont exposés. Le titre de « Erbhof » honorait le fait de rester fidèle à l’héritage d’une proprié- té agricole. Pour que le prédicat « Erbhof » soit reconnu, la ferme devait pen- dant 200 ans être héritée par des hommes ou femmes de la même descen- dance. La ferme devait être rachetée dans le cas où les héritiers avaient une apparenté supérieure au deuxième grade. Une condition était que la propriété suffise pour entretenir la famille, qu’elle soit pourvue d’une maison et cultivée par les propres propriétaires. Il faut considérer ces propriétaires comme des conservateurs et des créateurs du paysage. Surtout dans la région des alpes il était difficile de préserver ses propres terrains pendant plus de 200 ans car les conditions étaient très difficiles. A l’est du Tirol seul le droit d’héritage bavarois était valable, ce qui voulait dire que les superficies de la propriété n’étaient pas divisées. D’après le droit campagnard romain de l’ouest du Tirol les terrains étaient divisés entre les descendants. 21